La via della Carne - Riva del Garda, Provincia autonoma di Trento

Federica P.

Carne di altissimo livello, prezzi onesti e commisurati alla qualità davvero oltre l'eccellenza. Nicolas, il proprietario: disponibile, gentile ed attento, nonché preparatissimo a livello di conoscenza di carni, tagli, frollature e quant'altro.
Ho acquistato online (spedizione refrigerata rapidissima e puntuale) ma spero un giorno di poter acquistare anche di persona.
Consigliatissimo, una vera boutique della carne!

Valeria

Una vera boutique della carne, solo per chi sa davvero apprezzare l'unicità di prodotti selezionati con perizia e cura da Nicolas che con immensa professionalità e competenza saprà sempre guidarvi nella scelta e nella scoperta, se siete curiosi dei sapori e amanti dell' alta qualità.

Francesco

Per chi è alla ricerca di carne di altissima qualità, preparata con cura e passione, non potete perdervi La Via della Carne. Questo negozio online offre un'esperienza d'acquisto eccellente, con un sito web facile da usare ed, eventualmente, la possibilità di ritirare l'ordine personalmente a Riva del Garda.
La vera protagonista è però la loro carne: tagli pregiati provenienti da allevamenti estensivi, lavorati con metodi artigianali e spesso con maturazione dry aging, per un gusto ricco, intenso e una consistenza impeccabile. Tra le loro specialità, un vero gioiello è la Carne Salada "XV Secolo", un prodotto raffinato che riprende un metodo di conservazione storico per un sapore unico e inconfondibile.

Riccardo C.

Un'esperienza di altissimo livello, Nicolas è giovane ma preparatissimo, le selezioni sono eccellenti, ottima scelta di carni dry aged e tagli bbq, provenienze da tutto il mondo, Australia, Usa, Danimarca e tante altre.. una gioia vedere chi si impegna a portare in Italia una cultura migliore della carne.. spendere di più, si, ma mangiare meno carne, infinitamente più buona e di filiere più sostenibili. Quindi tanto di cappello a Nicolas e auguri per questa fantastica attività. 5 stelle!

Alberto B.

Fiorentina Holstein Black White da 1.37kg, 60 giorni di frollatura: sembrava di mangiare una caramella! Carne strepitosa, Nicolas gentilissimo e disponibile anche a spiegare come prepararla. È stato un vero piacere anche potersi confrontare con lui, sicuramente ci ritornerò 👍🏻👍🏻👍🏻

Valeria B.

Con il mio ragazzo abbiamo comprato direttamente allo shop un pezzo di costata di Holstein a dir poco strepitosa. I sapori sprigionati indescrivibili, posso solo dire burro alla vaniglia.
Il ragazzo super gentile e si vede che mette passione in ciò che fa.

Richard P.

Carne buona ma viene venduta ad un prezzo enormemente sopra alla media della tipologia di carne.
Una macelleria a pochi km (varone) vende la stessa carne ad un 35% in meno, per di più selezionata meglio e con meno scarti.
Di certo non ci ritorno più qui.

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Peccato che lei signor N. ha venduto carne della stessa tipologia che vende tutt'ora, per tanto tempo in un supermercato. Infatti lo testimoniano le recensioni che appunto risalgono anche a 5 mesi fa.
E stia sicuro che non è alcuna persona che mi fa scrivere tale recensione.
Ultima vendita risale ad una picanha venduta a quasi 200 euro (per 2 kg) , come testimonia lo scontrino in mio possesso, nella quale questa picanha aveva per l'85% grasso, infatti non è stata nemmeno curata ed è stata subito venduta con la confezione originale. (tra l'altro ci sono le sue scuse nei svariati messaggi interscambiati).
Di certo non verrò mai nel suo negozio, e le ricordo che la macelleria a pochi km, vende la stessa gamma di carne, ma curata e la vende al prezzo di vendita onesto che ci sono anche su internet, a differenza sua.
Ps. le ricordo che ho acquistato anche altre selezioni "sue" e sempre vendute ad un prezzo totalmente fuori mercato.
Le auguro una buona giornata.

Andrea D. L.

Carne di primissima qualità, Nicolas sempre pronto a soddisfare ogni esigenza e umilmente molto preparato sulla materia!